receitas Bacalhoada

Bacalhoada

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Bacalhoada
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Tempo
120min
soup_kitchen
Serve
6 pessoas
restaurant_menu
Dificuldade
Média
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Visualizações
3067

Uma deliciosa bacalhoada com batatas, palmito, cebolas, ovos e azeitonas. Perfeito para servir em um almoço em família.

Ingredientes Para Massa
Quantidade

MODO DE PREPARO:

  1. Deixe o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água frequentemente. Coloque o bacalhau para cozinhar e quando estiver cozido desfie, retire os espinhos e reserve.
  2. Cozinhe as batatas na mesma água do bacalhau até ficarem ao dente. Repita a operação com o palmito apenas para aromatizar.
  3. Doure o alho em uma frigideira aquecida com azeite, adicione a cebola e o bacalhau desfiado, acerte o sal e acrescente o mix de pimenta.
  4. Monte a bacalhoada alternando camadas de bacalhau, batata, palmito e azeitona. Decore com os ovos e cheiro verde.
  5. Sirva com salada verde.

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